دور الخالط مستحلب فراغ

التجانسهي عملية متزامنة مع الاستحلاب، في حين يتم تفريق المكونات إلى حالة متجانسة. أثناء خلط المكونات في الخلاط الصناعي، يتم خلط المكونات وتفريقها واستحلابها وتجانسها بواسطة القص الهيدروليكي القوي.
ما هو التجانس؟

التجانس هو مستحضر يقلل المواد (على سبيل المثال، كرات الدهون في المصرف) إلى الحد الأدنى من الجزيئات وينقلها باستمرار عبر السائل (على سبيل المثال، المصرف). تتضمن الطريقة دفع أنبوب الصرف عبر الفتحة الموجودة أسفل الوزن الثقيل لتحلل كرة الدهون.
يجمع جهاز التجانس عالي القص بين قوة قص عالية السوائل داخل الخلاط الصناعي لاستحلاب المادة ومجانستها. سيتم قطع السائل إلى نقاط حيث توجد اختلافات في السرعة من منطقة إلى أخرى. وبالتالي، فإن المادة التي يتم تسليمها بواسطة قوة الشفرة السفلية الدوارة نحو الجزء العلوي من الخلاط سوف تتعرض لقوة طرد مركزية قوية للشفرة العلوية.
دور الخالط مستحلب فراغ
ما هو دور التجانس؟
يتم استخدام التجانس تدريجيًا كاستراتيجية لإنتاج العناصر الغذائية من خلال الخلط المناسب والحسابي، وهي عملية صناعية مهمة تتجاوز التفضيلات الأخرى. نحن ببساطة نقوم باستحلاب الطعام بسهولة لأن تحضير الطعام لا يحتوي على كتل أو كتل.
تضمن القدرة المباشرة مع نتائج معالجة العناصر الغذائية الجيدة ميزة على المنافسين.
كما هو الحال مع النتائج الغذائية، كان الخالط المستحلب الفراغي ناجحًا كاستراتيجية للحفاظ على العناصر الغذائية. في الواقع، نظرًا لمستوى عملها العالي، تستمر هذه الإستراتيجية في التوسع إلى موقع أكثر انتشارًا من العلاج الدافئ التقليدي.